冷空气抵达!糟粕醋火锅成广东消费者“新欢”
2024-05-20 【 字体:大 中 小 】
随着冷空气终于抵达广东,广东市民也开始感受到了一丝的秋意,在还没有添衣之前,广东人先想到的是火锅。10月9日,据南方+记者从盒马方面了解到,数据显示,最近一周,火锅类产品整体销售较上周增长3倍,围炉吃火锅成为广大消费者的首选。
在吃火锅方面,广东消费者依然体现了喜欢尝鲜的特点,而盒马推出的极具特色的海南糟粕醋锅底则受到了热捧。据悉,这款锅底口感酸辣,能吸收食材的鲜甜,特别适合搭配海鲜。盒马数据显示,上新仅两周,这款小众火锅就已跃居所有锅底销售量第二位。口口相传之下,糟粕醋火锅正在加速出圈。
随着消费趋势的改变,除了喜欢去门店吃火锅外,将火锅送上门也成为当下消费者的选择之一。据南方+记者在盒马APP搜索“盒马火锅”可见,从各式各样的锅底、肉卷丸滑、蔬菜菌菇,到酒水饮料、吸油纸等火锅用品,一应俱全。除了在家吃火锅,也满足了时下大热的“火锅露营”的一站式购齐需求。
除了新奇的糟粕醋火锅、人气极高的潮汕牛肉火锅,盒马还结合地域特色,推出多款特色锅底,其中在广州和深圳推出猪肚鸡火锅和牛杂煲,与此同时,加热即食、在家也能吃大餐的有料火锅半成品也受到了消费者的广泛欢迎。
【记者】叶丹
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